平和琯溪蜜柚产于“中国琯溪蜜柚之乡”——福建省平和县。该县地处素有花果

馆溪蜜柚

之乡美称的漳州市，是我国重要的水果生产大县，年产各种优质水果100多万吨，位居“全国水果百强县”前八位，福建省第一位，其中，平和琯溪蜜柚年产45多万吨，约占全国柚类总量的25%，是我国最大的柚类商品基地县，被誉为中国柚类生产第一县。 　　

平和琯溪蜜柚每年成熟于9月初，9月至次年1月客商均可在福建省漳州市平和县采购到大量琯溪蜜柚。

琯溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方名果，至今已有500多年的栽培历史，1857年，施鸿保在《闽杂记》中写到“闽中诸果，荔枝为美人，福橘为名士，若平和抛（即柚）则侠客也，香味绝胜”。乾隆年间就被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标记和禁令。

琯溪蜜柚，色橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食率达55%以上。我国著名果树专家、浙江农业大学一级教授吴耕民生前这样评价：“果大皮薄，瓤肉无籽，色洁白如玉，多汁柔软，不留惨渣，清甜微酸、味极永隽，可列为柚类之冠”。琯溪蜜柚以它独特的风采，在1989年全国优质水果评选会上被人们誉为“柚王”，国家农业部定为全国优质农产品；1995年荣获国家农作物品种审定的柚类良种，其综合性状居全国领先地位。

琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且还是具有令人仰慕的天然保健食品。每100毫升果汁含全糖9.17-9086克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93-51.98毫克（最高61.78毫克）。据中国原子能科学研究院化验，果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿质营养元素，尤其是镁、钙、铜优于其它水果的含量，具有调节人体新陈代谢之功用，有降压舒心，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。对脊椎炎、脓肿症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的疗效，还能预防血管硬化、肠癌等疾病的发生。琯溪蜜柚素有“天然水果罐头”之美称，最耐贮藏，可存放三个多月。琯溪蜜柚用途广泛、经济价值高。柚皮是珍贵中药材，入药可治哮喘、咳嗽等症；加工可制柚皮糖、果胶、果冻等。
编辑本段种植栽培

原产福建平和县，已有400多年的栽培历史，主产福建南部和广东。四川、广西、湖南、重庆有引种栽培，发展很快。

树势强，枝叶茂密。果大，1500～2000克，长卵形或梨形；果面淡黄色、光滑，皮较薄；果心大而空，囊瓣14～16瓣；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无，品质上等。果汁含可溶性固形物11%、糖9%～9.8%、酸0.8%～1.0%，可食率60%～70%。9月下旬至10月上旬果实成熟。丰产，幼树3～4年挂果，4年生树株产68个果。易裂果裂瓣。

在湖南临武县，物候期推迟，生育期缩短，萌芽期推迟15天，开花期推迟30天，花蕾期较长，果实10月上中旬成熟。品质也显著变优，表现皮更薄，汁更多，味更甜。幼树定植后第3年平均株产28.8个果，产量40.8公斤。^[1]

    
三华李是广东信宜市近年来新兴水果产品，以其果大、甜脆、质优迅速进入市内市外市场，深受顾客青睐。 　　三华李属于蔷薇科李亚科，落叶木本，单叶，叶基常具腺体。托叶小，早落。萼筒（花托）杯状，子房上位，雌蕊由1个心皮组成。核果。中国李属中一种。 　　三华李最早在广东翁源县三华镇种植而得名。它适应性强，易种易管，生长快，结果早，一般定植后3年就能结果，5年开始进入丰产期，平均亩产在1500-2500公斤之间，丰产稳产。 　　信宜市于上世纪八十年代在钱排镇引进种植，后扩展到合水、新宝、茶山、旺沙、怀乡等镇，由于这些地方冬寒夏凉，昼夜温差大，是种植三华李的理想之地。所产三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。 　　三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等状。 　　信宜市规模种植三华李有30多年的裙子尺码对照表历史，近几年来加大了扶持力度，发展迅速，目前，种植面积已达20万亩，年产10万吨，产值2．1亿元，是广东省最大的县收三华李生产基地。信宜三华李种植在高寒山区，远离工业区，符合环保无公害要求，十分适合都市人的需求，近几年大果三华李到香港市场，售价在16港元/公斤以上。随着标准化生产的推进，已制订了三华李标准规程，国家质检总局批准该市三华李标准示范区为第五批全国农业标准化示范区项目，实施了标准化生产示范区建设，所生产的无公害三华李、有机三华李，供不应求，价格有上升趋势。钱排三华李由于环境条件独特，且经过多年的优选培育和科学栽培，其果具果大、核小、色美、质坚、脆口、清甜等特点，三华李也在广东省茂名市信宜县的几个镇进行全面推广种植，而其中最出名的有信宜茶山镇、钱排镇，三华李树枝条软垂，立春前后开花，夏至时节果熟上市。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，营养价值高，除鲜食外，加工成李干、李蜜片、话李、李咸等产品果实扁平，果中等大小，单果重20－40克，果身青中带红，披蓝灰粉，并有星星绿点。果肉紫红色，玲珑剔透，肉质爽脆，酸中带甜，肉厚核小，核肉分离，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳.