摘要:产地 贵州黔西南安龙县以及云南 食补价值 饵快粑里蛋白质、脂肪、维生素B、矿物质等含量比较丰富，食用方便，可切成块、片、丝、颗，炒、煮、煎、烤等均可，煮后柔软细嫩，光滑爽口，香气怡然，风味更是独具特色。 小提示 饵快粑采用本地特产优质“老红香”晚米，该米质特殊，天然纯香，生长期较长，并在秋高气爽的时节成熟，有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，质地细腻，粘稠适中，松软可口。 商机案例 当地民族认为“饵快粑”是一种吉利、神奇的象征。每每在客人到来或浓重的节日，都会用自家亲手舂的“[阅读全文:]
摘要:概述 郫县豆瓣的产地是四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰 郫县豆瓣酱 灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆（蚕豆）、 大麻等。这里的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣 子酥脆，有较重的辣味，香甜可口，除用作调味外，也可单独佐饭；用熟油拌，其味 其佳。 做法 郫县豆瓣酱用料配比是：胡豆44斤，鲜辣椒105斤，面粉11斤，食盐24斤，可出 成品135斤至140斤。制作方法大体是：将胡豆收拾干净、去壳，在96度至100度的 沸水中煮[阅读全文:]
摘要:蜡染被誉为“东方古老的艺术之花”。贵州的蜡染以安顺地区最为著名。蜡染这种民族民间传统工艺品，有2000多年的历史，早在唐代就有文字记载。[阅读全文:]