摘要:山中之王荣获金花奖虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参。 虫草参 相传，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不决口，堪称菜中珍品。见其生于土、形如参，故赐名地参。 虫草参是一种地下茎长5—6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物，株高50—70厘米。广泛分布于全国各地，喜温暖湿润环境，耐寒、耐湿、耐热，适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植，也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指，洁白脆嫩营养丰富，既可炒食、油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。 据传，[阅读全文:]
摘要:名称来历贡山独龙族怒族自治县是盛产贝母的地方。由于这里出产的贝母呈青色，故又称青贝母。青贝母 基本介绍青贝母，是百合科多年生草本植物，药用部分是它的鳞茎。主要分布在青海和四川交界海拔3500米左右的高山草原和湿润的灌木丛中。青贝母不丧风雪，株矮而茎粗。叶碧如翠，花黄透紫，花形精巧，恰似一只铃钟倒挂在茎的顶端，迎风含笑。七、八月间在茎的下端可以挖出一个直径0.5-1厘米圆锥形或扁球形洁白如玉的鳞茎，外围两瓣鳞叶，相对合抱，犹如珍珠，因此青贝母又有珍珠贝之称，蜚名全国。青贝母性味苦、寒[阅读全文:]
摘要:-海东雪梨- 大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带，故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的历史。远在大理国、南诏国时期，每年梨熟时节，各地方官员都要选上等雪梨作进贡果品，上贡给朝廷。相传宋朝年间，高僧宝珠和尚到鄯阐城（现昆明）讲经，曾把大理雪梨树苗带到昆明呈贡一带栽培，深受当地百姓的喜爱。人们为纪念这位宝珠和尚，就把引种的雪梨称为宝珠梨。所以，现今昆明一带有名的宝珠梨与大理雪梨同出一类，果型、味、色基本相同，只是大理雪梨因气候、土壤因素比宝珠梨更甜、肉质更细嫩一些。每年[阅读全文:]
摘要:【云南第一怪】鸡蛋用草串着卖：老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹篾或麦草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墙上，想吃的时候便吃几个拿几个。 【云南第二怪】摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。 【云南第三怪】三只蚊子一盘菜：云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，故夸张说３个蚊子一盘菜。 【云南第四怪[阅读全文:]