高级搜索 热门特产搜索： 广州特产 南京特产 杭州特产 台湾土特产 上海特产 厦门特产 北京特产 新疆特产 各地特产
摘要:信宜鱼古 信宜鱼古是广东省信宜市一道特色传统名菜，具有悠久历史，远近闻名。 信宜鱼古起源于镇隆镇，该镇盛产塘鱼，是信宜鲜鱼生产区之一，人们以鱼烹调菜式较为普遍，款待客人更是“无鱼不成宴”。厨师们以鱼为原料可以制出多式多样的美食，诸如：鱼古、鱼丸、鱼面、鱼腐、鱼扣、鱼饼、鱼生、普通全鱼、困水鱼、松子鱼、带亲（蛋）鱼等等。 鱼古原料:塘鱼 镇隆鱼古盛名于1932年前后。当时，信宜著名酒家会香楼名厨苏北寿与钟桂芳烹任技术闻名全县，制作鱼古是拿手佳[阅读全文:]
