摘要:特产简介浏阳烟花鞭炮浏阳烟花鞭炮是湖南传统特产和主要出口商品。产于浏阳市，已有1300多年的生产历史，以其工艺独特、品种多样、装潢美观、花色艳丽、声响清脆、色香齐全、燃放安全而享誉世界。1986年在摩纳哥举行的国际焰火大赛上，荣获第一名。花炮是浏阳最大的手工行业，有“十家九爆”之谓。现全县有花炮厂近千家，从业者达14万多人。生产鞭炮4大类，100多个品种；烟花12大类，300多个品种。产品畅销全国和世界56个国家和地区。[1]历史传承浏阳烟花鞭炮唐代《骇闻录》记载，相传在1300年前，南川河两岸[阅读全文:]
摘要:特点 湘粉 湘粉以蚕豆、绿豆、豌豆、川豆、四季豆等豆类为原料，以纯蚕豆粉作成的粉丝叫做“银丝细粉”或“龙须粉丝”，其色如银，细如丝，轻柔起伏，象龙须一般。这是湘粉中的上品。湘粉具有洁白细长、柔软爽滑、易熟耐煮、吸鲜力强等特点，因为以豆类为原料手工制作，富含天然高蛋白，有较高的营养价值，一向是人们喜爱的豆制食品。冬天吃火锅，以粉丝作底料，拌以肉丝、冬笋丝，可作成“三丝火锅”；夏季作凉拌菜，佐以姜丝、辣椒丝，开味爽口，食用方便，价廉味美。 湘粉还可作出素席中的烩鱼翅。经过厨师的精工细作，[阅读全文:]
摘要:简介 湖南米粉 湖南的米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和切粉；从口味上来说分为两大主流：常德津市米粉和长沙米粉，其它支流若干，例如怀化、邵阳、衡阳的米粉也相当的有名，不过在长沙只算支流。 常德米粉 常德米粉统一战线是常德津市牛肉粉，据说常德津市牛肉粉是常德三绝之一，也不知道是真是假。津市粉盖码一般分为肉丝、红烧肉、排骨、牛肉、牛杂、牛腩几个大类，下的粉以圆粉为主，当然随着和谐社会的发展，大部分的粉店都备了切粉和面条。不清楚常德牛肉粉的汤是以什么为原材料，我觉得理论上应该是牛骨头，这样才[阅读全文:]
摘要:简介 淑浦鹅 湖南溆浦鹅属大型品种。主产于湖南省溆浦县，分布于湖南省沅水支流的溆水两岸及怀化地区各市、县，在隆回、洞口、新化、安化等地也有分布。溆浦鹅具有体型大、生长快、耗料少、觅食力强、适应性好等特点，其肥肝性能特别优良。 形态特征 淑浦鹅 溆浦鹅体型高大，体躯稍长。头大小适中，近长方形。喙粗短，由基部向前逐渐缩小，上喙较宽，尖端有豆状突起，下喙较平直。毛色主要有白、灰两种，以白色居多。白鹅全身羽毛白色。灰鹅颈、背、尾灰麻色，腹部为白色，也有羽毛为淡黄色或花色的。皮肤淡黄色。眼睛明亮[阅读全文:]
摘要:简介 偈滩茶 湖南偈滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区，这里峰峦挺秀，林木苍翠，溪水纵横，云雾缭绕，得天独厚的自然条件，茶树生长旺盛，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特。 高档偈滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮；香气嫩香、持久；汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。偈滩茶多次被评为湖南省优质名茶，1985年被列为农牧渔业部优质产品。 偈滩茶冲泡后，开始芽嘴冲向水面，渐渐吸水后浸大张开，竖立游空，接着徐徐下沉杯底，三起三落，宛如[阅读全文:]