摘要:简介 上党连翘 山西省以上党所产连翘最著，其色泽鲜亮，无酶坏和腐烂现象。入药，味苦平，性微寒。入中药有清热、解毒、排脓、散肿的功效，主治风热表症、痈疽等多种疾病。[1][阅读全文:]
摘要: 简介 将枣用白酒浸泡加工而成。 制作工艺 农历八月，枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。把浸泡过的晋枣随即分层装置于陶瓷罐中，每装置一层晋枣轻喷一次白酒。装满后，先用现摘的柿树叶捂严罐口，再用净土和成的泥或胶布将罐口密封，最后将枣罐置于阴凉干燥处，过一月后便可食用。酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。 历史 相传，唐初李世民大战薜仁杲于浅水[阅读全文:]
摘要:简介 稷山枣 稷山枣，大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。 稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。 板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠[阅读全文:]
摘要:概述 玉屏酒 隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮，色泽正典，气味芬芳，甘爽顺口。以优质午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀香等10余种名贵中药材加糖调制而成，酒度42度。 特点 酒精度36度，采用中国古典名方《玉屏风散》精选参、芪、檀等十余种名贵中药材，经准确配伍、酒液浸泡、冰糖中和而成的保健型酒。此酒酒体金黄、清雅芳香、具有补气理血、和胃生津、祛风固表之奇效。 [1] 此酒液清亮莹亮、色泽晶明正黄，软绵爽甜、甘润爽例、回味悠长、醇美适口，有药物之芳香和白酒之醇香，具有独特风味，被[阅读全文:]
摘要:简介 沁州黄米谷穗 我国谷子栽种的历史相当久远，黄河流域是小米的故乡，西安半坡村发掘的新石器时代的遗址里就有盛谷子的陶罐。小米在古时也叫粟或稷，是农耕文明中最早的产物。粟古称禾即“和”之初文，谓中和的意思；是指粟的品质温和，用以养生。谷中上等精良的又称“粱”，如黄粱、青粱、白梁，都是指粟类而言，现一般称谷子。自商代至秦汉，粟都被列为五谷之首。小米就是脱了皮的谷子。小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，用小米面做饼子和窝头等，成品色鲜黄，形小巧精致，香甜细腻。 谷[阅读全文:]