摘要:简介 固安柳编 河北省固安县素有“柳编之乡”的美誉。柳编是固安的传统手工艺技术。早在明代永乐年间，当地农民就开始杞柳的种植和柳器的编织，迄今已有600多年的历史。清初，民间编织的柳箱、筐、篮、升、斗、簸箕、笸箩等产品，技术精巧，样式考究大方，结实耐用，远销京、津、苏、奉诸大商埠。到了清末，柳编产品发展到上百种。 发展 1949年后，固安柳编获得大发展，成为将美学、编织技艺和科学技术融为一炉的柳编工艺。20世纪60年代柳编产品遍布全国，从事编织的人员达到了4000多人，主要编织生产提箱、[阅读全文:]
摘要:产地 中国河北大名。 工艺 系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。 相关 大名五百居香肠 大名“五百居香肠”创业于清道光元年(公元1821年)，原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店[阅读全文:]
摘要:简介 金丝杂面 金丝杂面，是饶阳县的传统特产。 金丝杂面,又称速食杂面，是河北饶阳县的传统名产，已有250多年的历史。因此面色泽金黄,条细如丝,原料多样，故称“金丝杂面”。 据《深外讽土记臃》：“斤面千六百刀,面细如丝”。传说清康熙皇帝一次到民间哪团卜访，经过饶阳县城时，曾吃过金丝杂面，颇为赞赏。1929年，河北省工商界曾在天津市举办一次临时国货展销大会,会上饶阳的金丝杂面受到了各界人士的赞誉，荣获二等奖，并被称为“金丝油条杂面”。创制金丝杂面的仇家，至今还保存着当年颁发的奖状和[阅读全文:]
摘要:简介 唐山蜂蜜麻糖 唐山蜂蜜麻糖具有一百多年的历史。它是吸取了北京著名糕点“蜜供”的浇浆方法，几经改进，逐渐形成一套独特的制做工艺。唐山市烟酒公司新新商店制做蜂蜜麻糖的高手董淑媛，1963年学艺，得该市“麻糖大王”的真传，技艺达到了“青出于蓝而胜于蓝”的程度。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等工艺，所制麻糖色泽新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花状，清香甜脆，营养十分丰富，可谓我省独具一格的风味名吃。在1981年全国食品评比会上，曾荣获商业部优质产品称号。 原料配方 （按50[阅读全文:]
摘要:简介 . 内画鼻烟壶，是中国特有的传统的工艺品种，自清嘉庆年间内画鼻烟壶制作以来，历经近二百年，是中国艺术殿堂中的一颗璀璨明珠。 历史流派 . 内画鼻烟壶，发祥于京城，为当时皇宫贵族、达官贵人所拥有。清末民初时期“京城四大内画名家”之一的叶仲三，被称为现代“京”、“冀”两派内画的创始人。建国后，北京成立工艺美术研究所，内画工艺有了明确的师承关系。目前国内主要有 “京派”、“冀派”、“鲁派”及“粤派”四大流派。 京派 当今内画鼻烟壶四派均起源于北京，其中京派的[阅读全文:]